tomwfs99

要品酒先“养”酒
    无论是哪一种葡萄酒，一瓶好的红酒，就像自己一个宝贝小孩一样，需要用心呵护保养，所以其含金量除了基于优质的酿酒材料之外，更为重要的就是其成品保存了。 家庭或个人消费者具备良好存酒条件很少，看到很多家庭将所收藏的红酒随便放置在家中阴凉处，保存的温度浮动很大，更别说是湿度、光线、振动等对红酒品质影响巨大的条件了。同样的情况也出现在许多餐厅、酒吧、商务会所等红酒消费场所，特别是中低档的场所，因为按照传统方法工艺来设计创造红酒保存条件成本实在过高，而且还要专人管理，所以对于普通家庭也就更加不可能了。如果不具备良好的红酒保存条件而随意购买价格高昂的酒回来存储，那无疑是在暴殄天物，无异于将一件宝贝丢进垃圾堆。
    尽然红酒市场走俏，而个体的红酒保养条件匮乏，那么隐藏在红酒背后的红酒储存设备市场也必然是巨大，那么价格低廉，品质高档的“养”酒设备在哪里呢？。一般在线下比较难买到红酒柜，就算买到价格也非常高；但是我们网上去找，就有很多卖酒柜的地方，其中在“酒客?酒柜城酒客酒柜城  www.9gui.cn   ”里我们可以看到许多专门用来存放葡萄酒和高级香槟的全自动酒柜，那些酒柜在各项存酒指标调控方面都是由电脑集成程序化控制的，类似我们家用的小冰箱，不占地方，不用监控就能将酒按照所需要的设定存放，保证酒的品质达到最佳。                                                
    随着葡萄酒市场的发展，国内红酒柜市场也已逐步成熟，压缩机式酒柜以及半导体式酒柜可以分别满足不同消费者的需求，半导体酒柜精巧时尚，适合现代年轻消费群体居家备用，作为礼品赠送给朋友或客户也已逐渐成为一种时尚。压缩机酒柜专业，品质高，性能好，就非常适合商用和专业藏酒。目前“酒客?酒柜城www.9gui.cn”以压缩机式酒柜为主，兼顾半导体电子酒柜。
    市面上主要的高档红酒有Cabernet Franc、Merlot、Cabernet Sauvignon、Cabernet Sauvignon等类型，拉菲、穆桐、玛玲斯、甘松等进口品牌酒都相当昂贵，价格在5位数上的是很常见的，而张裕、长城、王朝、香格里拉等国内品牌中品质好的酒也要千元级别以上。如果手头有好酒却没条件好好保存，酒本身的品质价值就会严重损失。如果家里有一台全自动调控红酒酒柜，那么所有技术性的操作就交给电脑程序去操作，我们坐享其成品酒就可以了，选择全自动调控酒柜目的就在于此，现在使用较多的是压缩机式酒柜，其在温度和湿度调控方面效果相对于半导体要先进一些。
   
    国产的就是国际的
    我喜欢去“酒客?酒柜城 www.9gui.cn ”逛的原因是它的酒柜做工相当不错，其用的压缩机基本都是意大利扎努西的（本人是做家电行业的，对压缩机比较熟悉，这个系列的压缩机质量实在是不错的，同时我也在”酒客酒柜城www.9gui.cn”买拉一台越海的压缩机酒柜用拉一年感觉还不错静音制冷效果好，跟我朋友买的博世也差不了多少拉），配备有高性能意味过滤活性炭以及模拟自然风系统，熟悉红酒酒柜的人很清楚这个配置是很标准化的，总体效果和进口品牌酒柜没什么两样。
    说白了，国产酒柜的质量并非比进口的酒柜差。首先，实际上中国虽不是酒柜消费大国但绝对是制造强国，中国每年OEM出口超过200万台酒柜，进口品牌酒柜也许就是出口转内销的贴牌产品，就像耐克运动鞋一样。其次，品牌知名度小的酒柜不一定比名牌要差。由于国内市场处于刚起步阶段市场容量小，很多酒柜生产性企业主要精力放在对外出口及海外OEM当中，很少顾及国内市场，特别是为一些知名品牌做 OEM贴牌生产。因此，国产的产品也就是国际的产品，我们不必要顶着荷包压力盲目购买国际知名品牌酒柜，要坚信Made In Chain是具备很高含金量。