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标题: 只吃竹叶竹笋和山里中草药的牛-独龙牛(熊猫牛) [打印本页]

作者: 毓重君 时间: 2010-7-11 11:25 标题: 只吃竹叶竹笋和山里中草药的牛-独龙牛(熊猫牛)

独龙牛种牛www.dulongniu.com 15321869565 长期供应高档肉牛，种牛,独龙牛肉质细嫩、鲜美，肌间脂肪沉积少，野味浓厚，口感和保水性好，熟肉率高，汤味鲜香。
　　独龙牛是我国独有的牛种资源，独龙牛分布于我省怒江州的独龙江、怒江流域，是一种半野生半家养的珍稀牛种。大额牛是这一牛种的学名（Bos frontalis），因前额大而得名。也称“熊猫牛（因稀少和珍贵得名）”，是我国境内绝无仅有的珍稀牛种，生活在云南独龙江一带，独龙语叫“阿布”，意为体大而有野性，主要靠野外放养，喜群居，活动范围很大，喜欢生活在高海拔地区茂密潮湿的丛林之中。因独龙牛的这些特性，所以一般人到独龙江地区是见不到独龙牛的，有的人在独龙江地区生活几十年也没见过独龙牛，这也不足为怪。

　　独龙牛因为长期生活在海拔2000米以上的原始森林里，每天在森林氧吧里生活，吃的是竹叶，竹笋和山里的中草药，喝的是天然山泉水，每天为了采食，在深山丛林里行走数十里，因为运动幅度大，所以，独龙牛的肌纤维细胞密度明显高于家养的牛，纤维直径小，肌肉细胞长，间隔比例低，肌肉脂肪含量低，屠宰1000公斤的一头公牛，牛油不到2斤，,肉质非常细嫩，是上等的牛肉食品，它不仅鲜嫩，而且蛋白质含量高，膻味小。独龙牛的牛肉非常生态，绿色，可以生吃，是纯有机食品，又因为数量非常稀少，全国不到3000头，比熊猫还稀少，所以，更是稀有和珍贵，牛肉价格也自然不菲，在当地卖到200多元一斤，一头600公斤的公牛，能卖到20万人民币。独龙牛因为稀少和珍贵，2006年已进入农业部公布的《国家级畜禽品种资源保护名录》和FAO濒危农畜遗传资源品种名录。
　　中央二台2010年曾以“有钱难买的独龙牛”为题对“云南泸水县凤凰山的独龙牛保种养殖基地”做过做专题报道
　　大多数独龙牛全身被毛为黑色或深褐色，四肢腕关节和飞节以下为白色，这些个体在额顶部及角基周围的被毛呈棕黄色；少数个体颜面部为白色，但耳后至体躯及尾巴被毛仍为黑色或深褐色。
　　公、母牛均有角，两角向头的两侧平伸出或稍向上斜，角基部粗大，向上渐呈同锥状，公牛角长可达40厘米，母牛的稍小一些，大多数个体角质黑色，但颜面部为白色的个体角质为白色或蜡色。头较粗重，额部较宽，大多数个体顶骨发达，向前突出。
　　公牛颈部肌肉发达，公、母牛都有发达的垂皮，但不如瘤牛的发达，垂皮表面的被毛比其他部位的更为粗长。体躯粗壮，肌肉发达丰满，前躯骨架较后躯发达，前胸开阔，髻甲较低平，公、母牛均无瘤峰。后躯骨架相对较弱，但肌肉很发达。体质结实，结构紧密匀称，体型结构基本上呈长方形，偏肉用体型。尾帚短，很少超过飞节。四肢粗壮有力，与体躯相比显得较短，蹄小结实，蹄质黑色。犊牛出生时全身被毛为深灰色或黑红色，到6月龄后逐渐换毛变成品种的特征性颜色。
　　独龙牛站立时头部常昂起，立资骠悍。
　　独龙牛性成熟较晚，一般要到4岁才达到性成熟，但生育年限较普通黄牛长，繁殖年龄可达10岁左右。在野外放牧的自然交配情况下，一般1年1胎，l胎l犊，较少出现空怀。母牛10～12月龄、公牛16～18月龄即达到性成熟；母牛一般在满2周岁前就都能带着犊牛回来。妊娠期为270±5天，母牛产后20多天就可发情配种，产犊间隔320-330天。母牛母性强，泌乳性能好。母牛在产犊时仍保留野牛的产犊习性，在产犊前3～4天，母牛会选择一个安全隐蔽的地点，将犊牛产下后并藏起来，母牛离开大群体在周围觅食，隔一定时间去给犊牛喂一次乳。5～6天后，母牛便将犊牛带出跟随大群活动。目前所有独龙牛都市自然断奶，哺乳期一般为6～7个月。
　　独龙牛生长发育快，初生重18～30千克，周岁重达200千克以上，成年公牛体重600～800千克，少数个体达到1 000多千克，母牛400～500千克。
　　独龙牛肉质细嫩、鲜美，肌间脂肪沉积少，野味浓厚，口感和保水性好，熟肉率高，汤味鲜香。
　　独龙牛适应性强，抗病力强、采食能力强，耐粗饲，常年野牧于山野林间，饲养人员两个星期、1个月甚至更长时间去喂一次食盐，饲养管理粗放，没有防疫注射，也没有驱虫补饲。母牛发情有明显的季节性。犊牛断乳也是自然的，哺乳期6～7个月后自行离乳。在整个独龙牛生产活动中，人为成分很低，除了补饲食盐外，最主要的管理就是放牧区域边缘栅栏的建设和管护。除了从野外捕获或采集的食品外，独龙牛是一种真正的野味食品。

　　云南泸水凤凰山独龙牛养殖场是1993年建立的独龙牛养殖基地，在多年的独龙牛放养养殖中，总结了丰富的独龙牛野生放养经验。
　　中央二台2010年曾以“有钱难买的独龙牛”为题对“云南泸水县凤凰山的独龙牛保种养殖基地”做过做专题报道
　　云南泸水县凤凰山的独龙牛保种养殖基地是目前国内最大的独龙牛养殖场，养殖场以海拔3000多米高，方圆2000多平方公里凤凰山为牧场，凤凰山植被茂密，有大量的竹林和各种珍稀植物，有充沛的竹叶，竹笋供独龙牛采食，是国内最好的独龙牛养殖天然牧场。
　　凤凰山的独龙牛保种养殖基地现有500多头独龙牛，每年能繁殖出100多头小独龙牛，养殖场为了进一步发展壮大，今年下半点还将陆续选购一批优质的独龙牛种牛，使独龙牛的保有量在明年达到1000头。
　　云南泸水县凤凰山独龙牛保种养殖基地”
　　现在还以保种为目的，所以，每年只是少量投放市场，每年出售50头左右给上海，广东等高酒店，下半年，为了能让北京、广州、深圳的消费者能品尝到独龙牛的美味，在北京设有办事处，进入高档牛肉市场。

云南泸水凤凰山独龙牛养殖基场
手机：13661397425 13080051730
电话：010-86477306 0886-3886044
E - mail：1375694902@qq.com
公司网站：http://www.dulongniu.com

作者: nsy 时间: 2010-7-14 10:24

很牛、很生态！牛……

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