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标题: 龙年春节,赫柏湾我教家人学品酒 [打印本页]

作者: 哎山同草    时间: 2012-2-1 15:21     标题: 龙年春节,赫柏湾我教家人学品酒

  每次归家,最大的不同是年龄的增长,岁月在双亲身上的痕迹愈来愈明显了。我带着这些杂思,开始了在家的春节时光。
  今年春节最大的不同便是我带回来的葡萄酒。家中每年倒也自酿酒,不过毕竟是鲜食葡萄巨峰酿造的,算不得真正的葡萄酒。按照O.I.V(国际葡萄与葡萄酒组织)的定义,葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或葡萄汁经完全或部分酒精发酵后获得饮料,其酒度不能低于8.5%。前半部分倒也符合,只是酒精度上不够,而且加多了糖,所以家中的自酿酒只能算是露酒一类。
  刚进家门口,休息片刻,我便迫不及待的打开一款霞多丽干白和一款赤霞珠干红,请父母品尝。结果显而易见,初饮干型葡萄酒,酒一入口,干白的酸,干红的涩,他们有些不习惯。随后的日子里,我的叔叔们、婶婶们,还有家中的姐弟们,在第一次喝到这些干型葡萄酒的时候,都是一样的感觉。我在整个春节假期里,都在给他们讲品酒,一看二闻三品的步骤,葡萄酒的颜色、香气、口感等等。几番下来,他们倒也品的有模有样了。
  在这个即将过去的龙年春节,我细细思量教亲人品酒的情形,自豪的可以与《飘》中媚兰相比了:“Because she had been always happy, she wanted everyone about her to be happy or, at least, pleased with themselves .”(她经常是愉快的,她要周围的所有人也都愉快,至少感到舒适)。因为我能感受到品酒的乐趣,所以想着让亲人也体会到这种乐趣,于是一遍遍地教亲人如何品酒,感受这些佳酿带来的乐趣到底是什么。当然,最幸运的是在教亲人品酒的过程中,亲情带来的欢乐让我沉浸在幸福中不能自拔。
  生活是美的,投身其中,有时难免感觉到它的锋芒锐利。家中的琐事甚多,我能做的只是在这个春节里,用品酒带给亲人些许轻松。虽然白酒依然是乡村家庭逢年过节的主角,但我想这次带回来的葡萄酒,至少已经改变了我们一家子春节宴上的饮酒习惯。或许若干年后,人们在节日里,家庭的餐桌上会摆上白酒、葡萄酒、黄酒和啤酒,来一个“满酒全席”。谁知道呢,我如思嘉一般,在睡前傻傻的想着“After all, tomorrow is another day.”(毕竟,明天又是新的一天呢!)
  文章来源于中国葡萄酒信息网




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