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标题: 廉价葡萄酒，是酒里兑水还是水里兑酒？ [打印本页]

作者: 俄帝我 时间: 2010-10-29 20:54 标题: 廉价葡萄酒，是酒里兑水还是水里兑酒？

葡萄酒以其特有的保健功能及它所能营造出的浪漫氛围，正日渐在酒水市场上成为新宠。而通过走访市场，发现在商场一瓶葡萄酒，售价十几元，甚至更低，商家称“薄利多销”，消费者希望“价廉物美”，这是不是真正皆大欢喜的局面？然而通过对资深红酒业内人士咨询，他们透露这种貌似皆大欢喜的局面之下其实是有很多消费误区的。售价低于１５元的葡萄酒，多数是勾兑品，除非商家愿意做亏本生意。

据全国最大最全的酒水商城——吃好酒商城的业内人士介绍，国家标准规定，葡萄酒必须由１００％的新鲜葡萄或葡萄汁发酵酿成。低于１５元的葡萄酒多是勾兑的，并非全汁。他向消费者算了一笔账：一瓶档次最低的纯葡萄酒，需要３斤葡萄原料，好的葡萄每斤４元，光葡萄就要１２元，再加上包装费和运输费，成本最少在１５元以上。而勾兑的葡萄酒过程很简单，先勾兑“葡萄水”，即加少量葡萄汁后，再勾兑“三精一水”，即香精、糖精、酒精、水，再用色素“上色”，一瓶廉价葡萄酒就这样搞定了。一些缺乏葡萄酒知识的消费者，喜欢味道甜，甚至认为这样才高档，实际上，纯正的葡萄酒，像美国加州乐事，利弗兰，华夏长城这些知名品牌的红酒，都是口感微涩而酸，只有添加了糖精或甜蜜素后，才会很甜。

廉价葡萄的内幕确实是让人惊诧，勾兑过程都让你难以分清倒底是酒里兑水还是水里兑酒。因此吃好酒商城的专业人士提示广大消费者，在过节时,尤其是婚庆时选红酒，不要只图便宜，关键还是要注重品质，像国内市场也有很多物美价廉的红酒，如长城干红葡萄酒-神州风情结婚用酒系列，在吃好酒商城仅售18元，燕山长城精品解百纳干红葡萄酒也仅24元，王朝珍情25元, 路易金樽干红葡萄酒18年树龄，更是结婚特别推荐用酒，可谓是真正的价廉物美．这些都是国内知名品牌，品质是得到国家质检部门认证的，而且是婚庆用户选酒的不二选择。

过节、婚庆、自饮买红酒一定要擦亮眼睛，尽量选购知名品牌，看清标注的是原汁还是勾兑，以免买到劣质酒，影响了健康。

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