发新话题
打印

茅台酒文化

茅台酒文化

有史可考的茅台酒起源于公元前135年的西汉,其实茅台镇一带盛产的“枸酱酒”即为茅台酒的前身。据《史记》记载,汉鄱阳令唐蒙曾献枸酱酒于汉武帝,汉武帝饮后赞其“甘美之”。
    唐宋以来,酒业异军突起、发展迅猛,赤水河畔茅台镇所产美酒名动海内。《西南夷志》载:大方县彝族“九重宫殿”蒸馏酒坊“酿成醇米酒,如滴露下降”。枸酱酒作为贡品送往京师,并通过南丝绸之路传播海外。
    1915年,茅台酒前往美国参展,在旧金山巴拿马万国博览会上,茅台酒“怒掷酒瓶振国威”,一举夺得巴拿巴万国博览会金奖,成为中国民族工商业率先走向世界的代表,从此跻身世界三大(蒸馏)名酒行列。
    明朝,具有一定规模的酿酒作坊就已经在茅台镇陆续兴建,出现了村村有作坊,户户闻酒香的兴旺景象;清代,茅台镇酒业兴旺,茅台春、茅台烧春、回沙茅台等名酒声名鹊起,1704年,偈盛烧房将其产酒正式饮后而书“酒冠黔人国”。

TOP

茅台酒

TOP

今日热门主题

发新话题