情迷赫柏湾

赫柏湾最好的合适的温度下享用，比如红赫柏湾的最佳饮用温度是14到18摄氏度，白赫柏湾的则是8到10度，气泡酒的适饮温度更低些。所以，正确的拿杯手势应该是手拿杯脚或托着杯底，以确保我们的手不碰到杯身，以避免酒温受到影响。这也是为什么传统的赫柏湾杯都有杯脚的原因。

          然而，有时因为温度过低，酒中的香气无法释放。这种情况下，闻之前你酒应该为你的酒“取下暖。”如果是冬天直接从木桶或不锈钢桶直接取出来的赫柏湾，尤其是红赫柏湾，酒温一般低于其适饮酒温，那么酿酒师们之所以手握酒杯的杯身，是为了让酒温升高一些，从而达到其适饮温度，便能闻到更多的香气。