在雾霾天气下如何才能做到自强不“吸”?浙江省中医药学会营养与食疗分会委员、浙江省立同德医院陈国中副教授说,从食疗的角度,可以适当吃些轻清之品,如,桔梗、鱼腥草、金银花、菊花、百合、山药、麦冬、银耳等。
“这两年,一到冬天,‘雾霾’就成了一种常态天气,‘雾霾’一词就成了流行词。预防的方法除了少出门、少去人多车多的地方,路过建筑工地建议戴口罩外,很关键的一点是增强自身抵抗力。”陈国中说,“中医将霾定义
为外感因素,属于‘热毒’,可以通过人体鼻腔、皮肤进入人体,侵犯我们的呼吸系统,从而诱发风寒、咽喉炎,甚至肺炎。”
既为热毒就要清,中医有句话“热则清之”。“在治疗肺部疾病上,我国清代医学家吴瑭提出了‘三焦辩证法’,他将人体‘横向’地分为上、中、下三焦。上焦以心肺为主,中焦以脾胃为主,下焦包括肝、肾、大小肠及膀胱。根据这一理念,治疗上有所不同,即治上焦如羽,非轻不举;治中焦如衡,非降不安;治下焦如沤,非重不沉。因此,防治肺部疾病应适当用些轻清之品。”
“轻”与“重”相对,如,桔梗、鱼腥草、枇杷叶、金银花、连翘、桑叶、菊花等,可以泡茶也可以煎汤,建议根据个人喜好选择,用多少量因人而异。像桑菊饮有疏风清热、宣肺止咳的功效,临床上常用来治疗流行性感冒、急性支气管炎、扁桃体炎,这也是在这个季节,陈医师开得比较多的方子。
“清”与“润”相近,如,百合、山药、麦冬、田东、贝母、杏仁、银耳、川贝雪梨等,可以熬粥,可以做成羹。
“山药百合薏米粥”就是个不错的选择,有助于益肺止咳、提高机体免疫力,50克山药、50克百合,半斤薏米或粳米,像熬粥一样熬就可以了,还可以根据个人喜好放些红枣或莲子来调味。
“红枣银耳汤”也不错,有滋阴、润肺、生津的功效。
陈国中还提醒,上述轻清之品,脾胃虚寒、消化功能不好的人不能吃,其他人都可以吃,但食疗毕竟只起预防辅助的作用,若生病了还是要及时上医院就诊的。同时,辛辣油腻食物、熏烤制品会刺激呼吸系统,建议少吃。
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