【外滩网上海消息】 全国规模最大火锅品牌““呷哺呷哺”自9月16日登陆上海以来，在短短20多天的时间里，在上海滩引发了消费者火爆品尝现象。据人民广场迪美店负责人岳小会向记者介绍说：“呷哺呷哺自登陆上海市场以来，到目前为止，前来品尝的消费者已经突破20000人次，我们的品牌、品质、品味均受到广大消费者的好评和赞扬。”她还强调说，作为该品牌火锅走向全国的第一步，“呷哺呷哺”高调进军上海，已经取得了骄人的业绩。
据了解，呷哺呷哺是源自台湾的火锅品牌，始创于1998年，是国内首创、规模最大的吧台式涮锅连锁企业。12年来，呷哺呷哺本着“卫生清洁第一、营养快捷为要、大众消费是本、亲切关怀为上”的经营理念，以其新颖独特的就餐形式和亲切温馨的家庭式服务走出了一条属于自己的中式快餐之路，让每位顾客在享受健康美味的同时，感受时尚、舒适、惬意的就餐氛围；12年的探索，呷哺呷哺开创性地制定了一套中餐标准化管理流程，突破了中餐难以量化的瓶颈，为中式快餐的发展作出了突出贡献。
有鉴于此，今年 6月“呷哺呷哺”荣获了由中国烹饪协会颁布的“2009中国快餐50强”、“2009全国餐饮百强”以及“2009北京餐饮50强”称号。去年还获得北京市商委颁发的“2009年度消费者信赖品牌”至高荣誉。
据岳小会介绍，截止至2010年9月底，“呷哺呷哺”在全国拥有餐厅近140家，员工超过3000人。公司计划年内在上海现有5家店的基础上再新开5家店，全国直营餐厅将增至155家。在未来3至5年内，“呷哺呷哺”将全面启动国内一线城市的开拓进程，餐厅数量将在餐饮连锁品牌中名列前茅，真正实现“呷哺呷哺”品牌立足北京、遍布中国、走向世界的发展愿景。（上海商报记者 权莉）
